Каталог товаров
- Суперцена
-
Ингредиенты
-
Инструменты для кондитера
- Красители пищевые
- Лента бордюрная
- Новый год
- Мешки кондитерские
- Насадки для кондитерских мешков
- Печать пищевая, принтер и расходники
- Подложки и подставки
- Украшения «Инновации шоколада»
-
Украшения для тортов
- Пасхальные товары
- Упаковка
- Формы и капсулы бумажные
-
Формы кондитерские
- Шоколад и глазурь
- Логотип на вашем изделии
- Новинки
- Айсинг и смесь для кружев
- Ароматизаторы
- Гель и топпинг кондитерский
- Желатин, пектин, агар
- Желейные шарики
- Изомальт
- Коктейльная вишня (черешня)
- Марципан
- Масло, крем-чиз, маскарпоне, рикотта
- Мука, орехи, лепестки
- Пасты ореховые и фруктовые
- Прочие добавки и загустители
- Пюре фруктовые
- Сахар, пудра и сироп
- Сливки и сгущёнка
- Сублимация
- Цукаты
Пектин X58 ILBAKERY, 50гр.
Пектин X58 ILBAKERY, 50гр.
490 руб.490RUB
Смесь Pectin X-58, подходит для кальцийсодержащих продуктов, таких как молоко или сливки. Поэтому подходит для создания молочных мармеладов, желе, кремю, ганашей и муссов как начинки в торты, пирожные, тарталетки, эклеры, корпусные конфеты или как самостоятельные десерты; гляссажей и глазурей для покрытия кондитерских изделий; сладких и несладких молочных соусов и йогуртов. Начинки на Pectin FX-58 стабильные, не "отдают" воду после разморозки.
Жидкости, загущенные Pectin X-58 при нагревании плавятся, а при охлаждении желируются, не теряя качество геля.
Органолептика и внешний вид
Смесь светло-бежевого цвета, мелкой фракции.
Вкус кисловатый. Смесь имеет слабо выраженный кислый запах.
Состав
Е440(ii) пектин - гелеобразователь
Е450(i) двунатриевый дифосфат - эмульгатор
Е452(i) полифосфат натрия - стабилизатор
Е341(iii) трикальция фосфат - регулятор кислотности
Преимущества использования
Смесь быстро и просто развести в нужной жидкости, предварительно смешав с сахаром, пудрой или другим сухими видами сахаров.
490 руб.
- Вы недавно смотрели
-
хитРезиновая лопатка с пластиковой ручкой, 35см. (50 GO350)Цена: 986 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаПод заказ 2-3 дн.
-
хитfixpriceДисковый раздвижной нож двусторонний, 2*7 дисковЦена: 8 385 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаПод заказ 2-3 дн.
-
NEWхитfixpriceНож металлический, 90мм.Цена: 219 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
NEWхитУпаковка-тубус для 4 капкейков, 20*10cм.Цена: 68 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
NEWхитПалочки для кондитерских изделий, бумага, 10см., 50шт.Цена: 207 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
NEWхитСкалка из нержавеющей стали с ограничителями.Цена: 968 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
NEWхитМешки кондитерские одноразовые, 60мкм., 31см., 100шт.Цена: 711 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
хитfixpriceШоколад Cacao Barry - Белый "Zephyr", 34%, 100гр.Цена: 340 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
хитКраситель порошковый "Guzman" - Супер красный №745, 5гр.Цена: 504 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
хитПодложка круглая, картон, сереб./черн., 20см., 3.2мм., 1шт.Цена: 45 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
хитПодложка прямоугольная, картон, золотой, 40х130мм., 0.8мм., 100шт.Цена: 83 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
хитФорма для конфет - "Восьмиугольник" (MA 1010)Цена: 3 139 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
-50%хитКраситель гелевый "Colorgel" - Ярко-красный (красный), 20гр.Старая цена: 259 руб.Цена: 130 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
хитТрубочки для выпечки, 12*200мм., 12шт.Цена: 2 982 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
-
хитФормочки для печенья VELA, звезда, 8шт.Цена: 495 руб.*узнайте цены для вашего БизнесаВ наличии
- Отзывы
- Оставить отзыв
Отзывов пока нет.