Посыпка кондитерская "Вермишель микс 7 цветов", 25кг.

Кондитерская посыпка Вермишель представляет собой крошечные разноцветные сахарные цилиндрики.

Эта посыпка на 94-96% состоит из сахара, в ней нет добавленной муки или крахмала. Специально разработана для того, чтобы выдерживать заморозку и дефростацию. И чтобы исключить миграцию цвета посыпка дважды покрыта глазирователем "Capol".

Её используют при декорировании таких кондитерских изделий, как: торты, кексы, пасхальные куличи, рулеты, различная сдоба, а также наносят поверх помадки, мастики, белковой и шоколадной глазури.

Для того, чтобы посыпка в дальнейшем не осыпалась, лучше её наносить на только что нанесённую основу.

Вермишель подходит для декора верхней и боковой поверхности десерта. Посыпку также можно добавлять внутрь изделия (например, в леденцы).

Производитель: Dijo (Польша).