Каталог товаров
- Суперцена
-
Ингредиенты
-
Инструменты для кондитера
- Красители пищевые
- Лента бордюрная
- Новый год
- Мешки кондитерские
- Насадки для кондитерских мешков
- Печать пищевая, принтер и расходники
- Подложки и подставки
- Украшения «Инновации шоколада»
-
Украшения для тортов
- Пасхальные товары
- Упаковка
- Формы и капсулы бумажные
-
Формы кондитерские
- Шоколад и глазурь
- Логотип на вашем изделии
- Новинки
- Айсинг и смесь для кружев
- Ароматизаторы
- Гель и топпинг кондитерский
- Желатин, пектин, агар
- Желейные шарики
- Изомальт
- Коктейльная вишня (черешня)
- Лук жареный
- Марципан
- Масло, крем-чиз, маскарпоне, рикотта
- Мука, орехи, лепестки
- Пасты ореховые и фруктовые
- Прочие добавки и загустители
- Пюре фруктовые
- Сахар, пудра и сироп
- Сливки и сгущёнка
- Сублимация
- Цукаты
Пектин для мармелада ILBAKERY, 100гр.
Пектин для мармелада ILBAKERY, 100гр.
Смесь подходит для приготовления мармеладов, желе, джемов и конфитюров, а также для фруктовых соковых напитков
Способ применения: смешать 1 часть Pectin для мармелада с 5 частями мелкого сахара или сахарной пудры, в граммовке указанной по рецепту.
Перемешать и всыпать дождиком в жидкость, нагретую до 40С, интенсивно помешивая массу венчиком, проварить массу до t от 103-107 С (ориентируясь на температуру указанную в рецепте). Плотность массы зависит от температуры уваривания, чем выше температура, тем выше плотность готового продукта.
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%.
Может содержать следы орехов, глютена, яичных продуктов, крахмалов
В упаковке: 100гр
Производитель: Россия
- С этим товаром часто покупают
- Вы недавно смотрели
- Отзывы
- Оставить отзыв
Отзывов пока нет.
